Burkina Faso - Le facce del Pane Shalom raccolte in un volume fotografico

Volume realizzato dal giovane fotografo fiorentino Tomasso Tancredi e dal grafico pubblicitario Lorenzo Fiorini. 190 pagine, per la maggior parte di foto con didascalie illustrative, dove sono immortalate le facce dei panai, le loro mani che impastano e dove vengono raccontate le storie di riscatto arrivato grazie ai panifici sociali realizzati dal Movimento Shalom, Unicoop Firenze e la Fondazione il cuore si scioglie. In Burkina i panifici sociali sono attualmente quattro e sono finanziati anche grazie al sostegno che viene dalla vendita dello stesso pane che anche presso i supermercati toscani viene quotidianamente sfornato: il pane Shalom infatti è in vendita nei negozi di unicoop firenze e una percentuale della vendita viene devoluto al Movimento Shalom per realizzare panifici sociali in africa.